Este projeto tem como objetivo realizar uma cartografia da culinária do milho que constitua um roteiro gastronômico entre municípios do Sudoeste Paulista.
Tem como base um levantamento das principais receitas tradicionais à base de milho, local de produção e comercialização.
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Receitas tradicionais da região, sempre com o milho como ingrediente integral. Saiba como fazer e onde comer.

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Nosso objetivo é mapear a gastronomia tradicional no Vale do Paranapanema.

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